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Ricette per bambini, che cosa c’è per cena?

Un tempo amavo molto cucinare e avere invitati. Parlo, naturalmente, della mia vita precedente.

Poi non ho mai capito bene che cosa sia successo, ma ho iniziato a perdere interesse per la faccenda anche perché non ho più molto tempo da dedicarci, quindi mi trovo tutti i pomeriggi a pormi la fatidica domanda

Che cosa c’è per cena?

(però mentre ci sono inizio a pensare, con ansia, al pranzo del giorno dopo).

Ho amiche super-organizzate che sanno sempre che cosa cucinare, preparano torte spaziali, merende da urlo e trovano anche il tempo di fotografare il tutto. C’è anche chi riesce a preparare il menu per tutta una settimana, dettagliato al grammo.

Io ovviamente no.

L’unica cosa che riesco a fare è attenermi alla mia “regola”, che è quella di preparare sempre almeno un piatto di verdura che considero non solo come contorno ma come base del pasto:

  • insalata di finocchi tagliati finissimi con la mandolina e poi conditi con olio e aceto balsamico
  • insalata di carote con tanto limone e un pochino di olio extravergine di oliva
  • zucchine o fagiolini in padella
  • insalata mista, pomodorini…

E ovviamente ricorro tantissimo a Internet: ho deciso di fare una ricerca una volta per tutte chiedendo la collaborazione di Sveva, che ha sei anni, e raccogliere qui una selezione delle ricette che ci sono piaciute di più e che i vostri bambini potranno aiutarvi a realizzare!

Zuppe e minestre

In inverno io amo iniziare il pasto con una zuppa, che a volte può anche essere un piatto unico. Mammafelice ci propone addirittura un piccolo ricettario in PDF con ricette di zuppe e minestre, tutte da provare e velocissime da preparare.

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Faccine di patate

Dopo un bel passato di verdura, perché non proseguire con queste faccine di patate? Ho trovato questa bella ricetta suggerita da Misya. I vostri bimbi vi potranno aiutare a ritagliarle e decorarle. Sì, è vero, assomigliano a quelle che si trovano al supermercato ma solo nella forma, per il resto solo ingredienti genuini!

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Crocchette di pesce

Alcuni bambini non amano molto il pesce, ma ho trovato un’ottima soluzione su Alimentazione Bambini, un sito che ci aiuta a mettere in tavola ricette salutari e gustose per i nostri bimbi. Se lo proporrete sotto forma di crocchette da cuocere in forno, senza grassi, sarà sicuramente un successo!

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Pastasciutta e verdura

Lo sappiamo che tanti bambini storcono il naso quando vedono un po’ di verdura nel piatto! Ma (quasi) tutti i bambini amano la pastasciutta, e gli spaghetti. Per questo Alimentazione Bambini propone un éscamotage niente male: spaghetti e fagiolini per un piatto appetitoso, ricco di verdure e bello anche da vedere!

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Hamburger vegetali

A volte riuscire ad arrangiare una cena appetitosa ma anche completa di tutti i nutrienti essenziali per il nostro bambino è proprio una fatica. Manca il tempo, e anche la fantasia. E allora ecco un’idea veloce, buona e colorata: gli hamburger vegetali proposti da Mysia. Con una bella insalata di contorno, la cena è servita.

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Zuppa lenticchie e miglio

Stufi di pasta e riso? Invece del solito risotto o della solita pastasciutta, perché non proporre una zuppa a base di un cereale poco usato, ma molto gustoso, abbinato ai legumi? Proviamo la zuppa di lenticchie con il miglio proposta da Babygreen, anche questa ricetta è vegan, se non si mette il parmigiano.

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Falafel

Dite la verità, i legumi non abbondano nel piatto del vostro bambino? Troviamo il modo di proporli in maniera sfiziosa, allora! Io ho trovato la soluzione su Casa di vita, dei Falafel di ceci. Sono polpettine vegan tipiche dei paesi mediorientali, da cucinare anche in forno. Saranno comunque deliziose.

ricette-bambiniGnocchi di ceci

Alzi la mano chi non ama gli gnocchi. Questi sono preparati con i ceci invece che con le patate, sono vegan e hanno un aspetto delizioso. Vuoi sapere come prepararli? Ecco la ricetta di Vegolosi.it.

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Mac’n cheese all’italiana

I famosissimi “Mac’n cheese” americani – che poi sono un po’ la nostra pasta al forno – hanno fatto una gita in Italia e si sono incontrati con i formaggi nostrani: irresisitibili! Ce li propone in una versione “all’italiana” il sempre ottimo GialloZafferano

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Frittata fantasiosa

Hai un bambino schizzinoso? Mettersi a tavola per lui è quasi una tortura? Non c’è piatto che lo invogli? E tu, come mamma-cuoca, sei sul punto di gettare la spugna. Aspetta e prova la proposta di Quimamme: non la solita “frittata”! Un piatto unico delizioso, in tutti i sensi…

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Mousse al cioccolato

Per finire in dolcezza basta un frutto, ma ogni tanto ci sta anche un dolce, magari al cucchiaio. Hai lavorato tutto il giorno e non hai proprio il tempo per preparare anche il dessert? Mysia ti toglie d’impaccio, con una mousse al cioccolato velocissima da preparare e vegan!

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E tu, che cosa hai preparato per cena? Qual è il piatto preferito del tuo bambino?

2 risposte a “Ricette per bambini, che cosa c’è per cena?

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